日本料理親子丼的做法

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　　牛丼，是一種蓋飯，指一碗白飯上鋪著菜，如炸魚(yú)蝦的叫天丼、炸豬肉排的叫カツ丼、雞蛋和雞肉的叫親子丼，牛丼主要做法是在碗內(nèi)盛上米飯后，上鋪一層碎牛肉片和洋蔥絲，并一起蒸熟后食用，食用時(shí)可配以腌制的洋姜絲。由于食用方便，故廣受上班族的歡迎。

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